Coriandolo – Pianta aromatica annuale per cucina etnica, insalate e infusi

Il Coriandolo (*Coriandrum sativum*)  in vendita in vaso 14 cm è una pianta aromatica annuale dalle molteplici proprietà culinarie e officinali. Della pianta si utilizzano sia le foglie fresche (note anche come prezzemolo cinese), molto usate nella cucina asiatica e sudamericana, sia i semi essiccati, impiegati per insaporire curry, salse, pane, verdure e per la preparazione di liquori e infusi.

Cresce rapidamente, è facile da coltivare e adatta anche alla coltivazione in vaso. Ideale per orti, bordure aromatiche e terrazzi assolati.

Caratteristiche Botaniche

• Nome botanico: Coriandrum sativum
• Famiglia: Apiaceae
• Tipo: Pianta aromatica annuale
• Portamento: Eretto, leggero
• Altezza: 30-60 cm
• Larghezza: 20-30 cm
• Foglie: Verdi, incise, molto aromatiche
• Fiori: Ombrelle bianche, seguite da semi profumati
• Fioritura: Da maggio a luglio

Coltivazione e Cura

Il coriandolo cresce bene in pieno sole, su terreni leggeri e ben drenati. Richiede irrigazioni regolari e può essere seminato a scalare per avere foglie fresche a lungo. Dopo la fioritura, sviluppa i semi che si raccolgono una volta secchi.

• Esposizione: Sole pieno
• Terreno: Leggero, sabbioso, ben drenato
• Irrigazione: Regolare, senza ristagni
• Rusticità: Annuale, teme il gelo
• Potatura: Raccogliere foglie regolarmente; recidere i fusti fiorali se si vuole prolungare la produzione fogliare