Aneto – Pianta aromatica per cucina, infusi e orti naturali

L'Aneto (*Anethum graveolens*)  in vendita in vaso 14 cm è una pianta aromatica annuale apprezzata per il suo profumo intenso e fresco, con note che ricordano il finocchio. Utilizzato tradizionalmente in cucina per aromatizzare piatti di pesce, insalate, salse e conserve, è ideale anche per la preparazione di infusi digestivi e liquori artigianali.

Facile da coltivare e molto decorativo grazie al suo fogliare piumoso verde chiaro e alle ombrelle gialle estive, l'Aneto è perfetto per orti, aiuole aromatiche e bordure soleggiate. Attira insetti utili come api e sirfidi, favorendo la biodiversità.

Caratteristiche Botaniche

• Nome botanico: Anethum graveolens
• Famiglia: Apiaceae
• Tipo: Pianta aromatica annuale
• Portamento: Eretto, leggero
• Altezza: 60-100 cm
• Larghezza: 30-50 cm
• Foglie: Finemente frastagliate, verde chiaro, aromatiche
• Fiori: Ombrelle di piccoli fiori gialli
• Fioritura: Da giugno a settembre

Coltivazione e Cura

L'Aneto preferisce posizioni molto soleggiate e terreni leggeri e ben drenati. Cresce rapidamente e può essere seminato a scalare per una produzione continua durante tutta la stagione calda.

• Esposizione: Sole pieno
• Terreno: Leggero, drenato, ricco di humus
• Irrigazione: Regolare ma moderata; evitare i ristagni
• Rusticità: Annuale, sensibile al gelo, ma si risemina facilmente
• Potatura: Raccogliere regolarmente le foglie giovani per stimolare nuova crescita; recidere le ombrelle se si vuole evitare la semina spontanea